Disfruta de nuestro menú degustación en 6 pases diferentes: 1º Tosta de paleta ibérica de bellota 100%. 2ºGyozas de marisco con salsa teriyaki. 3ºCroquetas de rabo de toro. 4ºGambones plancha con salsa de mango chutney. 5ºCarrilleras de cerdo ibérico con manzana al Palacio quemado. 6º.Helado de tarta de queso con nueces caramelizadas

MENU DISEÑADO INDIVIDUALMENTE Y POR MESAS COMPLETAS. Consultar disponibilidad.

Selección del bocarte de mayor tamaño del mar cantábrico, acompañado de un aceite de oliva virgen extra de primera calidad.

Está considera como una de las mejores anchoas con multitud de premios internacionales.

Curado de oveja, vaca portugués, tierno de cabra, roquefort, curado de cabra y mermelada de higo. Los picos de pan que acompañan pueden contener gluten.

Queso pasta blanda elaborado con leche de oveja. color marfil y sabor intenso y penetrante. presentamos con una tostas y mermelada ligera para acompañas

Dimensiones del producto: ancho 10 cm// alto 3,5 cm

Ensalada de canónigos, salmón ahumado, aguacate, queso tierno, aderezada con nueces y aceite oliva virgen extra.

Surtido de lechugas,pomelo,manzana,naranja,mango,granada y frutos secos.

Croquetas caseras elaboradas de cocido extremeño, acompañadas de mix de lechuga.

Croquetas caseras de jamón y pollo acompañadas de timbal de brotes verdes.

Croquetas caseras de carrillada y trufa natural sobre cama de patata panaderas, en la elaboración de este producto utilizamos trufa natural y aceite de trufa además de nuestro guiso de carrilladas tradicional. un placer para los sentidos

Croquetas caseras de merluza y gambas acompañadas de timbal de brotes verdes.

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Paleta ibérica, aceite de trufa, huevos camperos y patatas.

Huevos rotos acompañados de gambones y gulas.

Sobre cama de lechugas y mayonesa.

Seleccionamos la calidad T1 que son las patas de pulpo mas grandes en la calidad extra. peso aproximado por pata entre 350 gr y 400 gr. Viene  acompañado de champiñones relleno de gambas, chalotas y patata confitada.

Secreto ibérico a la parrilla 150 gr, pluma ibérica a la parrilla 150 gr, solomillo ibérico a la parrilla 150 gr, Lagarto ibérico a la parrilla 150 gr todo acompañado de patatas fritas corte casero y setas plancha. Las setas podrán ser sustituidas por champiñón por problemas de existencias o temporada.

Acompañada de setas plancha y patata casera.

Acompañada de pimientos del padrón y patata casera.

Solomillo de cerdo a la parrilla acompañados de champiñón plancha relleno de crema de torta y patatas fritas caseras.

Acompañado de patatas panaderas fritas y champiñón a la plancha.